Bålmad.

Da jeg jo ikke har fået lavet det store mad over bål, valgte jeg her i går at prøve mig frem med lidt Italiensk inspireret mad, nemlig en Calzone fyldt med årstidens urter, friske brændenælde skud og ramsløgspesto, samt tykke bacon skiver af frilandssvin. Calzonerne bager jeg på en stor sten, som længe har stået over åben ild. Det skal siges de smagte rigtig godt, vellykket projekt, som ikke er sidste gang